Maionese de soja.
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Receita Básica
Maionese de Soja
Ingredientes1 xícara (de chá) de leite de soja frio.
1 rodela de cebola.
1 dente de alho.
4 azeitonas picadas.
óleo.
Azeite.
4 colheres de sopa de caldo de limão.Colocar o leite, azeitonas e o alho no liquidificador e ligar em velocidade média.
Despejar em fio fino o óleo e um pouco de azeite, até a mistura engrossar em ponto de maionese.
Colocar a maionese em outra vasilha e acrescentar o caldo de limão, misturando bem.
Segredinho da vovó.
Pode-se acrescentar à maionese, ao ser misturada no liquidificador, salsa e cebolinha ou “catchup” .
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