Banana flambada

Ingredientes:

Quantidade	Medida	Nome
90	g	Sorvete de creme Kibon
2	unid.	Bananas nanica
4	g	Canela em pó
50	g	Chantilly Carte D’or
30	ml	Conhaque
2	unid.	Canela em pau
50	g	Açúcar cristal

Modo de preparo:
1- Preparar um caramelo com o açúcar juntar a banana e flambar com conhaque. Misturar a metade da canela em pó, reservar
2- Bater o chantilly até triplicar o volume, reservar

Montagem:
1- Em uma taça, colocar no fundo a banana flambada
2- Colocar por cima o sorvete de creme
3- Decorar com o chantilly e a canela em pau
4- Polvilhar a canela em pó restante

Fonte www.kibon.com.br