Festa, deliciosos docinhos.

Segredinho da vovó.

Quem é que não se vê sempre diante do problema de “inventar” docinhos para festas de aniversário

ou reuniões e festinhas dos filhos?

Crianças, adolescentes e até mesmo adultos adoram os docinhos de festa.

O ideal é sempre trabalhar com produtos de boa qualidade e nada substitui

o docinho caseiro; é mais saboroso.

Geralmente, em quase todos os docinhos de festa, utiliza-se uma colher de margarina sem sal na massa.

Eu utilizo sómente meia colher e o resultado é o mesmo.

Capriche ! Sempre que puder acrescente essência no doce.

Veja esse docinhos que não deve faltar nas festinhas, pois já são tradição.

 CAJUZINHO.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher (de sopa) de margarina sem sal
1 xícara de amendoim torrado e moido
2 colheres (de chá) de achocolatado Nescau
Açúcar refinado União para enrolar os cajuzinhos
Grãos de amendoim torrado
Forminhas de papel

Modo de preparo:

Levar ao fogo baixo os 4 primeiros ingredientes até soltar do fundo da panela.
Depois de frio enrolar em forma de caju e passar no açúcar.
Coloque em forminhas de papel e, em cada docinho aplique uma metade de grão de amendoim torrado.

Dicas:
No lugar do achocolatado você poderar utilizar chocolate em pó.
Ao enrolar a massa não unte as mãos com margarina para não alterar o sabor do cajuzinho. O ideal é deixar as mãos umedecidas pela água sempre que for necessário.
O cajuzinho pode ser utilizado como recheio de bolo; logo que a massa engrosse, retire do fogo, espere esfriar e utilize.
Para uma apresentação mais bacana, escolha forminhas com cor que contraste com a cor do doce.

BEIJINHO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher (de sopa) de margarina sem sal
1 xícara de coco ralado seco
1 gema
1 colher (de café) de essência de baunilha
Cravos
Açúcar cristal
Forminhas de papel

Modo de preparo:

Levar os cinco primeiros ingredientes ao fogo baixo até desprender do fundo da panela. Depois de frio, faça bolinhas, passe-as em açúcar cristal e coloque-as em forminhas de papel. Por último coloque um cravo no centro de cada doce.

Dicas:
Ao enrolar a massa não unte as mãos com margarina para não alterar o sabor do beijinho. O ideal é deixar as mãos umedecidas pela água sempre que for necessário.
O beijinho pode ser utilizado como recheio de bolo; logo que a massa engrosse, retire do fogo, espere esfriar e utilize.
Utilize açúcar cristal de granulação fina para degustação mais agradável.
Para uma apresentação mais bacana, escolha forminhas com cor que contraste com a cor do beijinho.

BRIGADEIRO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher (de sopa) de margarina sem sal
2 colheres (de sopa) chocolate em pó
Chocolate granulado preto para enrolar
Forminhas de papel

Modo de preparo:

Levar os três primeiros ingredientes ao fogo baixo até desprender do fundo da panela.
Depois de frio, faça bolinhas, passe-as em chocolate granulado preto e coloque-as em forminhas de papel.

Dicas:

Utilize leite condensado da marca Nestlé.
Ao enrolar a massa não unte as mãos com margarina para não alterar o sabor do brigadeiro. O ideal é deixar as mãos umedecidas pela água sempre que for necessário.
O brigadeiro pode ser utilizado como recheio de bolo; logo que a massa engrosse, retire do fogo, espere esfriar e utilize.
Para uma apresentação mais bacana, escolha forminhas com cor que contraste com a cor do doce.

DOCINHO DE NOZES

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1/2 colher (de sopa) de margarina sem sal
1 xícara de nozes Chilena moídas
1 colher (de café) de essência de nozes.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, sem parar de mexer, até obter um doce encorpado que, ao tombar um pouco a panela, você perceba que o doce desgruda do fundo da panela.
Depois de frio, faça bolinhas e passe-as em açúcar cristal bem fino.

Dicas:

Enfeite os doces com pedacinhos de nozes e coloque-os em forminhas de papel com forração de celofane.
Aconselho açúcar cristal de granulação fina para degustação mais agradável.
Veja também :

http://segredosdavovo.com.br/2009/12/aniversario-15-anos-tema-borboleta/

Fonte www.receitasdemae.com.br