Festas, organização.

Segredinho da vovó.

Para realizar pequena reunião para amigos ou uma recepção para comemorar algo especial em casa requer bom planejamento.

Desta forma, o primeiro passo para receber bem é elaborar a lista de convidados,

para verificar ao certo a quantidade de crianças, adultos e adolescentes e, assim,

organizar o evento de forma adequada – e dentro do orçamento previsto.

Taças descartáveis coloridas e utensílios de papel podem ser usados em festas informais.

Com o número de convidados definido, o passo seguinte é planejar o tipo de festa de acordo com o período em que ela ocorrerá,

para optar pelo café da manhã, brunch, almoço, coquetel ou jantar.

É interessante definir a temática da festa e a decoração, assim como as opções de entretenimento e até mesmo as lembranças.

Outro ponto importante é verificar se haverá espaço suficiente na casa para comportar o número de convidados.

Se a resposta for positiva, pode-se dar continuidade à organização da festa caseira.

Caso fique muito apertado, o ideal é escolher outro local ou diminuir o número de pessoas.

Para obter sucesso na festa caseira é extremamente importante conhecer o perfil dos convidados, ou seja, saber quem são as pessoas e do que elas gostam.

Para a decoração, podem ser colocados centros de mesa com flores ou balões coloridos para enfeitar o ambiente.

Potes de balas de goma coloridas e bombons em formatos de coração, por exemplo, podem ser espalhados pela casa

e também fazer parte da decoração. Se a festa for noturna, pode-se utilizar velas, que, além de enfeitarem o ambiente, dão uma iluminação especial à casa.

Não se esqueça das toalhas de mesa, deixando sempre uma ou duas de reserva, para trocá-las caso se sujem durante o evento.

É necessário também providenciar os guardanapos. Podem ser de papel – os decorados e coloridos dão um charme especial – ou de pano, para festas mais formais.

Comida e bebida

Para que você possa calcular corretamente a quantidade de comida e bebida, sempre que fizer um convite

– seja por escrito ou informal – peça para as pessoas confirmarem por e-mail ou telefone. Se for um grupo pequeno, você mesmo pode

telefonar e verificar o número correto de convidados.

Ao servir, prefira as garrafinhas de vidro ao invés de latas ou garrafas pet.

Este tipo de embalagem deixa o líquido mais geladinho e saboroso.

Pratos, copos e talheres podem estar alinhados com o tema da festa.

Elabore o cardápio de acordo com a temática do evento. Por exemplo, se a festa é tropical, entradas frias,espetinhos

de frutas e drinks tropicais servidos em um abacaxi podem ser opções bacanas.

Em uma festa teen com tema de Hollywood, podem ser servidos pipoca, hot dog, barras de chocolate e balas coloridas.

Se a opção for petiscos, eles também podem ganhar um ar mais sofisticado.

A sugestão é elaborar canapés como carpaccio com molho de mostarda, morango desidratado com queijo brie ou melão com presuntinho.

Se for um jantar tradicional, o recomendado é servir entrada, saladas, duas opções de carne (vermelha e branca), massa e sobremesa.

Se o evento for informal, com amigos mais íntimos, não há problema em utilizar copos e outros materiais descartáveis.

Tem até opções mais sofisticadas, coloridas, com estampas e que até remetem a louças.Não se preocupe se tiver de dar um jantar mais clássico e não tiver louça suficiente para isso.

Existem lojas especializadas no aluguel de pratos, copos, taças, faqueiros e até guardanapos de pano.

Na manhã da festa, passe em uma floricultura e compre arranjos para espalhar pela casa.

O mosquitinho e o tango são opções simples, bonitas e baratas.

Evite lírios por conta do perfume mais forte – que pode “brigar” com o cheiro da comida.Crianças e entretenimento

Para garantir o entretenimento, em uma festa mais informal, pode-se dispor de karaokê, jogos de tabuleiro e aparelho de discotecagem.

Se tiver um número grande de crianças, é aconselhável contratar monitores especializados ou algum tipo de diversão de acordo

com a faixa etária, como teatrinho, personagens fantasiados etc.Outra solução, com menor custo, é separar mesinhas e cadeirinhas com papéis coloridos, cola e lápis de cor, para distrair os pequenos.

Se for distribuir lembrancinhas, calcule sempre 15% a mais se a festa for infantil, pois muitas vezes as crianças levam um irmão ou primo.Não se esqueça também da limpeza. Estabeleça um responsável para checar os banheiros durante a festa a cada meia hora

e para recolher guardanapos, copos e pratos que não estão mais sendo usados.

Outra ideia é distribuir pequenos lixinhos, até mesmo decorados com o tema da festa,

em alguns pontos estratégicos do ambiente, pois assim o próprio convidado acaba descartando os materiais usados.