Comemore a amizade com essas receitas

Comemore a amizade com essas receitas.

Segredinho da vovó.

Petiscos deliciosos para um chá ou bruch.

1. Sanduíche de pepino 2. Antepasto de salame com mussarela 3. Damasco com cream Cheese e gorgonzola 4. Petisco de pão de queijo 5.Cestinha de alho poró 6.Espetinho caprese 7.Minisanduíche 8. Canapé de cenoura com pasta de manjericão·

Sanduíche de pepino.

Ingredientes:

· 10 fatias de pão de forma sem casca
· 10 fatias de pão integral
· 1 xícara (chá) de maionese
· 2 pepinos japoneses ralados
· 1/2 colher (chá) de hortelã picada
· 2 colheres (sopa) de suco de limão
· Pimenta-do-reino branca e sal a gosto
Para decorar:
· Folhas de endro

Modo de preparo:

Corte as fatias de pão ao meio. Numa tigela, misture a maionese com o pepino ralado, a hortelã e o suco de limão. Tempere com pimenta e sal. Recheie as metades das fatias de pão com a mistura de pepino e monte os sanduíches. Se desejar, deixe na geladeira por uma hora e, no momento de servir, decore com as folhas de endro.

Damasco com crem

Ingredientes

. 400 g de damasco seco tipo americano
. 200 g de cream cheese
. 100 g de gorgonzola
. 3/4 de xícara (chá) de pistache picado

Modo de preparo

1. Corte os damascos ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as metades.

2. Misture os dois queijos, recheie os damascos e passe a parte do queijo no pistache picado.

3. Arrume os petiscos na travessa e sirva.

Dica: o pistache pode ser trocado por castanha ou gergelim.

Cestinha de alho poró.

Ingredientes:

Massa básica:
. 6 fatias de pão de forma sem casca cortadas horizontalmente
. Manteiga a gosto para untar

Cestinha de alho-poró:
. 2 alhos-porós (a parte mais clara)
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de leite
. Sal e noz-moscada a gosto
. 1 caixa de creme de leite
. 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
. 1 pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas

Modo de preparo:

Massa básica: Coloque uma fatia de pão de forma sobre uma tábua. Passe o rolo de abrir massa sobre ela e pressione para esticá-la. Não afine demais. Com um cortador de biscoitos de 7 cm de diâmetro, pressione a massa e recorte rodelas. Cada fatia rende até três bases para as cestas. Forre forminhas de empada com as rodelas de pão. Pincele a massa com manteiga derretida e leve ao forno aquecido para dourar.

Cestinha de alho-poró: Refogue o alho-poró picado no azeite. Junte a farinha e mexa. Aos poucos, adicione o leite. Mexa e tempere com sal e a noz-moscada. Ponha o creme de leite e a pimenta picada. Misture e recheie as cestinhas. Decore com a pimenta em rodelas e sirva.

Maças da sorte

Essa receita é uma sugestão para sobremesa de um jantar com amigos. Coloque papéis com mensagens de otimismo nos potinhos, para ser a diferença no seu jantar.

Palavra inspiradora: ria, beije, cante, sonhe, ame, dance podem ser usadas no potinhos.

Ingredientes.

4 maçãs grandes cortadas em cubinhos
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de mantiga derretida
1 colher de chá de canela em pó
nozes processadas ou picadinhas na faca
1 xícara de chá de damascos processados grosseiramente ou picadinhos na faca

Modo de fazer.

Corte primeiro as frutas. Misture aos demais ingredientes. Coloque em potinhos individuais e cubra com uma camada de farofa, que você prepara misturando 1 xícara de chá de farinha, 1/2 xícara de chá de açúcar e uma colher de sopa de manteiga. Leve esses ingredientes ao fogo por uns três minutos, só para misturá-los bem.
Leve os potinhos para forno numa travessa e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que as frutas fiquem bem macias.

Sobremesa.

Strognoff de nozes

Ingredientes :

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
A mesma medida de leite de vaca
1 colher de sopa de manteiga
6 ovos
6 colheres de chocolate em pó
Nozes

Modo de fazer :

Junte o leite condensado, o leite de vaca, as gemas o chocolate em pó leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro mole.
Deixe esfriar por mais ou menos 20 minutos, em seguida acrescente o creme de leite e as claras batidas em neve.
Pique as nozes em pequenos pedaços e misture bem.
Levar a geladeira por cerca de 2 horas